素食好健康：簡單煮，輕鬆做，吃出健康與美麗如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
您為什麼而吃素？
為了信仰？為了健康？還是為了愛地球？
不論為了什麼而茹素，
是否曾有過這樣的感覺──
吃素，好容易就餓了？
吃素，怎麼會越吃越胖？
家中的小朋友適合跟著大人吃素嗎？
有痛風、高血壓、糖尿病……的朋友要怎麼吃素才健康？
關於這些人人都想弄明白的素食迷思，本書都將一一解答！
吃素都好清淡、不美味？
──其實只要透過一些料理秘方，就能做出美味又健康的料理！
本書透過擁有專業素食廚師執照，獲獎無數，且在大餐廳當行政主廚的小黑師傅，創意創新的菜單設計，利用簡單的食材和鍋具，讓素食走入廚房中。並且由【博客來排行榜性感寫真推薦書單】專業營養師，本身吃素多年的廖巾儀來解答素食的健康密碼。
內容以課程方式呈現，分章節，從基礎的烹飪料理知識，如：
高湯的熬煮、好油的選用、到廚房工具的運用，
進而針對不同族群對於健康不同需求而做的食譜設計，
讓吃飯不只是吃飯，更清楚每天飲食所帶給自己的健康影響在哪裡！
作者簡介
李耀堂（小黑師父）
來自大地、深愛各鄉野間小農作物的名廚，求學時期開始即四處苦學廚藝，好學好問好思好付出，每每出手總讓人驚喜連連。
曾任：新天地餐飲集團主廚。現為：彰化社區大學、光大社區大學的素食烹飪老師，以及外埔區農會、大甲區農會家政班老師，並為大愛電視「現代心素派」、「素食119」烹飪老師。
楊惠貞
18年經驗的電視媒體人，其中的七年完全和美食節目劃上等號。
傅培梅之女程安琪老師是其美食節目啟蒙人，讓其見識到中國八大菜系的深厚歷史美味。和許多美食老師合作過，遍嚐東西方料理，最後成為全台唯一歷史最悠久的素食美食節目，大愛電視台現代心素派節目製作人。美食觸角延伸至素食，而尋找食材的腳步因而遍及台灣各鄉鎮。熟知料理的可能性，更喜歡素食的健康與環保。
須知：
- 作者： 李耀堂、楊惠貞/著，廖巾儀/審訂
已追蹤作者：[修改]
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新功能介紹 - 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/07/25
- 語言：繁體中文
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