每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。
圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。
圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。
圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。
圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。
圖說：這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。
真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。
這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
踏輕料理包有整隻鴨不是碎肉
如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕火鍋實際份量怎麼樣
我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕料理是不是都用同一隻鴨
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕料理是不是像照片那麼實在
有人做過一項調查：如果一個人學會合理的拒絕，就能減少90%以上的不必要麻煩，更能減少大量的個人時間和精力上的浪費。 其實，學會拒絕，是一種稀缺的能力。 有的人因為不懂拒絕，將自己拖得疲憊不堪，而有的人因為懂得拒絕，讓自己的人生，活得更加輕松自在。 你是否有這樣的體會：有時為了合群，你不得不去參加一些無意義的飯局，去喝一些勉為其難的酒，去說一些言不由衷的話。 其實，當人不對時，你沒必要去附和，當圈子不同時，你沒必要去強融。 有時，當你知道自己真正想做的事，真正喜歡的生活時，就不會把時間浪費在一些不重要的人和事上。 有一位主持人，他認識和訪談過的嘉賓，在各行各業都有，也都不缺人緣。 但他的朋友卻非常少，除了做節目，他甚至可以宅在家里兩周都不出門，也不見任何人。 他曾經提到：“朋友除了交情之外，還有講究，這個很重要。所謂講究，可以理解成品味，才學，投緣和談吐等。” 有時，如果彼此三觀不合，即便再怎么推杯換盞，再怎么稱兄道弟，也不過是形同陌路，甚至是雞同鴨講。 許多時刻，我們總是不敢去拒絕，你不想加入的圈子，不想認識的人，以及不想參加的社交中。 其實，不是同路人，無論你再怎么去迎合討好，無論你再怎么去湊合將就，也都沒有太大的價值和意義。 就如一段話所言：“我不再裝模作樣地擁有很多朋友，而是回到了孤單之中，以真正的我開始了獨自的生活。 有時我也會偶爾難以忍受寂寞的折磨，但我寧愿以這樣的方式來維護自尊，也不愿去換取那種表面的朋友。” 一位作家曾經寫道，他在一座城市搬過五次家，但每次家里都會來不速之客，甚至頻繁被打擾。 每次他都因為受不了敲門聲，打開了家門，結果進來的人，幾乎干什么的都有，而且都是來為難他的。 這些人要么就是找他寫條幅送給領導，要么就是有什么堂會請他去捧場，甚至還有什么事也沒有，過來解悶的。 而且這群人每次來都是兩手空空，不僅吸他的煙，喝他的茶，而且還耽誤他的工作，讓他根本沒辦法寫文章。 其實，在生活中，并不缺乏總是消耗你的人，如果學不會拒絕，最終就會給自己帶來無數的麻煩和困擾。 其實，當你表明自己的態度和原則時，別人也就很難有可乘之機、毫無節制地去利用你。 有人曾說：“為什么別人越來越不把你當一回事，因為你太好說話，什么事情，一找你就答應，什么東西，一要你就給。” 在個世上，有太多人其實你并不需要去理會，當他們抱著消耗你的態度對待你，其實就是不尊重你。 如果你一味地去迎合，最后他們只會肆無忌憚地從你身上謀取利益，而你只會被他們徹底拖垮，甚至是消耗殆盡。 或許，有很多人在面對他人的求助時，都不好意思拒絕。 因為他們當慣了老好人，總以為如果不盡力去幫襯，不僅容易傷了彼此的和氣，自己也拉不下這個面子。 其實，對于力所能及的幫忙，當然要全力以赴。但如果超出自己的能力和界限，最終拖累和吃虧的只是自己。 有時，我們以為委屈自己去幫襯別人分內的忙，會換來別人的認可和感激，其實你不過是給他人欺負你的權利和機會。 曾有一段話說：“老好人是一種毒藥，不僅讓自己上癮，還會讓對方對你的索求不斷上癮，直至最后大家都變成仇人，才會結束這種帶著強烈毒性的人際關系。” 其實，成年以后，我們都要學會拒絕去幫那些原本不屬于自己，但卻把所有的壓力和責任，都推到自己身上的忙。 大多數時刻，我們總是因為各種各樣的原因，不敢、不懂、也不好意思去拒絕別人。 正如一句話所說，“如果自己的理由出于正當，就不要害怕拒絕他人。當一個人開口提出要求的時候，他的心里根本預備好了兩種答案，所以，給他任何一個答案，都是意料中的。” 誠然，拒絕一個人，或多或少會影響彼此的交情。拒絕一個圈子，或多或少會失去一些朋友。拒絕一些幫助，或多或少也會被人指責和埋怨。 但當你知道，自己真正想要的是什么，最應該珍惜和在乎的是什么，以及懂得將付出給值得的人時，你也就能做出果斷的決定和選擇。 >>>更多美文：哲理文章
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說起來，我確實也有對不住鳥兒的地方。兒時，家住樓房頂層，曾與弟弟疊起桌凳，爬到天花板上，掏屋檐下的麻雀窩，弄得剛出毛的黃口小麻雀與父母骨肉分離，老麻雀聲嘶力竭的哀鳴至今猶如在耳。我也曾用彈弓和氣槍向鳥兒射擊。也真邪乎，軍訓打靶的成績少有吹牛資本，打起鳥來卻常有超水平發揮。曾有幾回，令人難以置信地打中了躲在高高白楊樹上的小黃鸝，它們如一片葉子般飄落。也有過丟臉的記錄。曾在一篇文章里記錄過，在常州時，有一回躡手躡腳貓進一片雜樹林子，朝一群近在咫尺的野鴿子放了一槍。那是有生以來最臭的一槍，鉛彈精準地命中了風中搖晃的細竹竿，野鴿子的羽毛都沒見落下一根！ 難道鳥兒們至今還在記仇？不是說往事如煙么？況且，有多多少少像我一樣的打鳥族，如今早已金盆洗手，改邪歸正了。人的許多毛病是難以改掉的，而對待動物尤其是鳥類倒是比從前友好多了。 父母家的小園子里，有株柿子樹，去年招來了一對白頭翁，在枝杈間筑了個窩。樹下有口倒扣在地的廢棄魚缸，缸口鑲飾著玻璃鏡子。白頭翁常常在樹下覓食玩耍，發現鏡子里的自己，便飛撲上去，重重地撞擊在鏡子上。父親看著于心不忍，用東西遮住鏡子，后來又把魚缸移走了。柿子成熟的季節，采摘柿子我們都趁白頭翁離窩外出時，盡量避免驚嚇到它們。對東家的呵護，白頭翁并不領情，那尖尖的喙，專挑最紅最大的柿子啄。我的姐姐居住在悉尼，那地方鳥兒與人的關系，就像家禽與主人生活在同一個屋檐下。姐姐家窗臺上，每天有一對鸚鵡飛來“化齋”。天天買面包喂它們，成了姐姐的一項工作。面包越來越大，鸚鵡也越來越大，肥肥胖胖的，看照片個頭都趕上老母雞了。姐姐回國探親時，老是牽記著那對鸚鵡，打電話時不忘叮囑兒子給鸚鵡喂食。 人類的慈悲鳥兒未必能懂，它們畢竟進化不過人類，尚不具備投桃報李的素養。對鳥兒無意的犯錯，除了在撒有種子的莊稼地里插上稻草人外，人類尚無良策，無所作為。這其實是對自然的適應和尊重。我將鳥糞玷污座駕的畫面“曝光”到微信上，朋友圈的反響居然少有譴責的，甚至還有奉上溢美之詞的呢！為人師表的萬順兄說，“小鳥在你座駕上涂鴉作畫呢！”當醫生的3w覺得，“雁過留聲，鳥過留痕乃正常狀態。”寫《汽車城》寫壞了眼睛的殷慧芬大姐表示，“能夠聽聽鳥鳴就是福氣啦！”寫詩的趙春華老哥“幸災樂禍”，其點評居然是“人鳥共處，和諧幸福！”啊哦，幸福的鳥兒們，統統到他的座駕上去“方便”吧！ 曾設想要給小鳥的不文明行為一個小小的處罰，審時度勢后，料想不得人心，作罷！細細想來，鳥兒與人類同是地球的居民，而我們憑著自身優勢，以主人自居占有了過多的資源，還拼命擠壓著它們有限的生存空間，本質上它們才是完完全全的弱勢。對生態鏈和動物的愛護，在世界上許多地方早就習以為常，成為了現代文明的重要標志。為了生態的平衡，也為人類自身的生存，我們理當倍加愛護弱小的生命種類，給它們以更多的寬容。況且，人類也不能把所有好處都占了呀，你想得到或達到什么，就得失去或包容些什么，這也是一種平衡呢！ 寬容大方的雙胞胎姐姐 文/談英杰 我有一對寬容大方的雙胞胎姐姐。 她們每人都有一雙大眼睛，很像黑色的葡萄，她們每個人都有一張小嘴和一對小小的耳朵。 她們經常穿粉色衣服和牛仔褲。她們喜歡吃米飯和面。 她們的性格很和藹很寬容大方，每次跟她們玩的時候，她們都會讓著我。 記得那次，我在鄉下和姐姐玩，姐姐們想做泡泡水。我們就開始做了，我覺得我做的泡泡水最少，就想跟姐姐要泡泡水，開始玩了！滿天飛舞的泡泡水，感覺自己就像在泡泡世界里面，但我們的泡泡水越吹越少，最后，我的泡泡水是最先完了的，雙胞胎姐姐把她們的泡泡水給我全倒給了。那時候姐姐說：“沒事，我們再做一個。”最后我們又進入泡泡世界里了！ 我有一對寬容大方的雙胞胎姐姐，我覺得很自豪。 大海的寬容 文/快樂一輕舟 大海有大海的寬容。 大海胸懷博大，寬廣無邊，容納萬物。 據說，僅我國海域，就容納了兩萬多種海洋生物，既有海洋動物——例如海中之獸，品類繁多的魚鱉蝦蟹；也有海洋植物——例如海葵，底棲藻，綠藻等。它既容納藍鯨那樣的巨無霸，也容納微乎其微只有在顯微鏡下才能看得見的浮游藻；它容納虎鯨、鯊魚那樣的殘暴貪食地橫行之徒，也容納儒艮——海里的美人魚那樣的文質彬彬者；它還容納美麗的鴛鴦蝴蝶魚，也容納長相丑陋無比的玫瑰毒鲉。水母可以在它的表層輕盈飄逸，珊瑚可以在它的水底自由呼吸，愉快成長。當然，大小船艦也可以在他的水面自由游弋，任意東西。 其實，在它博大的胸懷里，它的寬容，使萬物擾攘，和諧共生，形態各異，色彩繽紛，紛繁蕪雜，生機勃勃，情趣無窮。 由于它的寬容，生活在它胸懷里的成千上萬的海洋生物們，按照各自的生存軌跡，充分享受著寬闊的生存空間，享受生存的自由和歡快——自由的呼吸，自由的成長，自由的游弋，歡快的交會，歡快的共生，歡快的作別。 大海的寬容與海洋生物的自由而快樂的成長交融一起，構成意境開闊意象和諧的史詩，構成音域寬廣節奏變幻音色和美的交響樂。 很難想象，如果大海里沒有了無數海洋生物的存活和律動，大海將是何等的寂寥和單調，將是何等的枯燥和無趣。無數海洋生物如果沒有了大海的容納，它們的軀體何以憑托和寄存，它們的自由和快樂何以演繹和張揚？ 所以，大海離了眾多的海洋生物只是一片死水，或者根本只是毫無意義的虛空。眾多的海洋生物離了大海，只是僵尸無數，或者根本無緣來到這世界。大海與海洋生物，原就是相互依賴共存共生的生命體。 在眾多海洋生物面前，大海的寬容源于本質虛空的謙卑和和渴望充實的需求；在大海懷抱里，眾多海洋生物的靈動源于生命懦弱的無奈和渴望生存的需要。 因為眾多海洋生物的存在，大海才有了存在的價值和意義，在海洋生物面前，大海知道自己不是救世主，不是皇帝，它無意頤指氣使，唯我獨尊，無須對眾多海洋生物鉗制，管控，三緘其口。因為大海的存在，眾多的海洋生物才有了生存的基礎和依托，在大海面前，海洋生物知道自己不是嬌生慣養的嬰兒，不是寄生蟲，它們無意自我卑賤，委曲求全，無須對大海跪拜，企恩，山呼萬歲。 大海的寬容，源自它浩瀚遼闊的本能境界，不是肉食者的施恩賜予。海洋生物的自由和快樂，亦是源自它們鮮活靈動的生命天性，不是卑賤者的知恩回報。 大海的寬容，因為海洋生物的自由和快樂而彰顯大氣和慈愛。海洋生物的自由和歡快，因為大海的寬容而彰顯美好和幸福。 我敬佩大海的寬容，我羨慕海洋生物的自由和歡快。 學會寬容 文/閆建卓 寬容是指待人接物寬大有氣量，不計較或不追究。郭沫若說：“寬不必善，猛不必惡，為在性之所用。為人而除害人者，則愈猛而愈善，對害人者而縱容之，則愈寬而愈惡。”林則徐云：“海納百川，有容乃大；壁立千仞，無欲則剛。”普希金寫道：“沒有寬容大量的心腸，便算不上真正的英雄。”在日常生活中，免不了磕磕碰碰，但遇事愛發火，是意志軟弱和不成熟的表現；遇事沉著冷靜，三思而行，是青年人應該具備的美德。 對自己人的和藹寬容與對待敵人的頑強斗爭，是革命者美好情操的兩個相輔相成的方面。1949年1月北平和平解放，傅作義懷著忐忑不安的心情來到西柏坡招待所等待毛澤東的接見。他見到毛澤東走來，連忙大步上前，伸出雙手，第一句話說：“我有罪！”毛澤東說：“謝謝你，北平和平解放是最好的解決方式，你為人民做了件大好事。假如你過去有過錯的話，那么現在功過權衡，還是功大于過的，也是有功人員。對你們部下來說，也是為他們做了件大好事，保護了他們的生命財產和家庭完整。”但同時，毛澤東一生嚴于律己，在中國革命和建設的各個歷史時期都堅決地懲治腐敗。 新中國成立前，毛澤東就高瞻遠矚，告誡全黨要保持“兩個務必”。兩年后，出現了劉青山、張子善巨 大貪腐案，震驚全國。面對華北局呈送的案情報告，毛澤東痛心疾首，久久不語。周恩來問：“主席的意見呢？毛澤東思慮良久，突然說出兩個字“死刑”。周恩來問：“萬一有人出面講情呢？毛澤東毫不猶豫地說：“不準”。1952年2月，經毛澤東親筆批示，劉青山、張子善被執行槍決。 對待自己的同志，我們應該給予寬大，容忍和“委曲求全”，在必要時候甚至能忍受各種誤解而毫無怨恨之心。 朱德為人處世非常寬容大度，即使在長征途中，同張國燾發生路線分歧和斗爭，他也能夠堅持正確路線，最終帶領大家到達陜北。毛澤東稱他：“度量大如海，意志堅如鋼。”董必武稱贊他：“骨頭若鐵般硬，胸懷真如海洋寬。”在他的一生中，除了階級和民族的敵人，他幾乎和所有人都能和諧相處。 感謝寬容 文/李英群 小牧：你爸轉來你的微信，說謝謝那天在我家的一席談。這，本來應該是我對你說的話。 你來之前，你爸先來電，說你回潮州，想來喝茶聊天（他用的詞是“拜訪”）。我一聽是高興的，因為自你外出讀大學，如今畢業了，我就未再見到你。但我又有點擔心你是為寫畢業論文來找我的，那可就踏錯門了。沒想你爸大笑，說你已畢業快兩年了，還寫什么畢業論文，你看，我有點老年癡呆了吧？ 那天，你還帶給我一個驚喜：你的女朋友小韻的到來，真令我這老氣橫秋的客廳頓覺春色滿堂。你一坐下就說小韻是看了我在一檔訪談節目《明星面對面》中，說我的劇本獲三等獎，人家才獲一等獎這段話，就多次催你帶她來見我。是的，我是說人家獲一等獎，我居然能得到三等，那么人家不是要三次才趕上我的一次么？我在《明星面對面》節目中說了許多話，你這位中文系畢業的女友，居然只對我這幾句把無聊當有趣，自以為詼諧，取悅聽眾的廢話感興趣，意外，真真意外。 小韻開口了，她說大多數聽眾會以為李老師你在自我調侃，但她看到的是自信滿滿，是一種曠達，話中有話，骨子里分明是對時下之文藝作品評獎的不以為然。 這位纖巧秀氣、文質彬彬的小韻，竟然一下子看到我骨子里，看到話語背后的別有含意，看到的不是自卑，而是自信。我知道你們是做足準備才光臨寒舍的，是一對會讓我獲益的談話對手了。 是的，我對近來五花八門的文藝評獎有自己的感覺。總上說：設立文藝評獎出發點很好，有些也起了積極作用。但，我們的老祖宗留下一句話：文無第一武無第二。比武，肯定能見輸贏，第一第二，一比就出來了，跟現在的競技體育比賽如足球排球乒乓球，根本不用設評委來個過后評定。而文藝作品，不可量化，更難定標準，無可比性。你說四大古典文學名著哪部一等哪部二等？你說說：“春風又綠江南岸”和“春風不度玉門關”哪一陣春風優秀？ 劇本評獎，現在很濫，獎項越設越多，一等二等三等，優秀獎、入圍獎、提名獎，還不滿足，再設個新人獎…… 記得我說到這里，小韻忍不住笑插話，說她鄰居一位阿婆，孫兒書法很不錯，參加市里小學組“慶六一”書法比賽，得了個二等獎。而孫兒的一位同學，卻得了優秀獎。阿婆生氣地罵評委老師無目，是我孫兒優秀還是那位同學優秀？他平時從不練書法，居然優秀獎，我孫兒才二等獎！ 是呀，優秀獎本該是最高獎，現在卻成了落選的安慰獎，而又給了這么高雅的名份，能不混淆視聽？ 評獎頒獎并非不好，比如廣東省給老藝術家們評個終身成就獎，就很正能量。近些年，戲劇界人士提倡不要再搞設獎的匯演，改為優秀劇目的觀摩演出，讓同行進行藝術交流，我看這辦法好。 那天心情好，我對小韻說：潮州人好臉，即愛面子，潮州老人更好臉，比如我。謝謝小韻把我的自卑提升為自信，讓我們那天的大紅袍工夫茶越沖越有味。 小韻說，她把我在《潮州日報》上《工夫茶話》專欄文章都存在電腦里了，從行文中使用許多潮州方言的句式和詞匯，也看到我對潮州文化的自信。我寫這專欄以來，是聽到一些友人的“戽水”的，但都當作客套話，而我聽小韻口氣是真誠的。其實，我是有點自知。向來生活在小地方，工作在最基層，沒見過大世面，沒接觸過大人物，我只能寫市井小人物平凡事，并且主要寫給這些人讀，當然用些方言會鮮活親切，這是我從潮丑的道白中得到的營養。我不想也不敢想自己的小文章能發多高走多遠，茶話無非給茶座的人聽聽。但小韻從自卑中看到自信，不單是關注，也是關懷關愛。這讓我想起林倫倫教授，他通過文友梁衛群轉來微信，指出我文章中錯用了的方言詞：比如把“退流”寫成了“退澇”，把“鋪陳被席”寫成“鋪籐被席”等等，他是研究潮方言的大專家，關心我這小作者，非常感謝。大概他怕我承受不了他指正時那指頭的力度，接著狠狠地把我吹捧了一陣，說他一連追看我的專欄讀啦，說我的散文有“文士氣節、家鄉情懷”啦！其批評當然是節制的，其表揚當然是夸張的。但是，小牧兄弟，我從中讀到寬容，我立即登門討教，引得他也光臨寒門，雅事也！ 我感謝倫倫兄臺的寬容，感謝你和小韻妹子的寬容，也感謝讀者的寬容。 >>>更多美文：好文章
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